技能比武展风采 厨王争霸促经营

9月21日，一九九公司响应省总工会和集团工会“规范有序开展各行各业技能比武大赛活动”的号召，由公司工会会同市场拓展部，在四楼锦溪菜馆开展了厨王争霸赛，公司领导班子及员工代表参加此次活动。

根据公司战略发展定位，公司餐饮项目是公司经营布局的重要板块。自餐饮项目运营以来，已接待上千客户，积累了良好的品牌效应。开展此次活动，就是要进一步树立精品意识，强化“工匠精神”。活动过程中，尽管秋日的下午余暑未消，面对油锅里翻腾的高温，厨师们依然热情高涨，信心满满，都在不留余力的雕刻自己的菜品。切菜声此起彼伏、“呲呲”声不绝于耳，那行云流水的动作、那勾动味蕾的佳肴，无不彰显着锦溪菜馆大厨们精湛的厨艺和敬业精神。两名厨师长选取相同食材，根据个人特长制作推出菜品，由公司领导班子及数十位职工代表紧扣色、香、味、形、意等对每道菜进行综合评判，最终评选出冠军菜品——锦国红烧肉。

通过举办此次厨王争霸赛，检验了锦溪菜馆厨师的技能水平，在内部形成比、学、赶、帮、超的良好氛围，激励餐饮人员真正做到“工作一分钟、服务60秒”，拿出硬招、实招，更好为公司经营贡献自己的力量。